Dir ist schon im klaren das du mit dieser Frage die "Buchse der Pandora" öffnest
Primär ist es so das die stabile FPS Werte das Spielgefühl "flüssig & harmonisch" machen, die Hitpoints dadurch genauer sind und man eben besser trifft, das mal als ganz einfach gehaltene Aussage. Je höher der FPS Wert desto besser trifft man, was nicht ganz richtig aber wiederum auch nicht ganz falsch ist, denn konstant sollte der Wert in erster Linie sein.
Und natürlich braucht das auch mehr CPU.
Ob nun 500FPS oder 333FPS oder 1000FPS das muss jeder selber rausfinden, sprich testen und dann abwägen was man will und braucht.