Wie kann ich mir einen Call of Duty Server machen?

Du kannst einen Dedicated Server sowohl unter Windows wie auch unter Linux aufsetzen. Anleitungen findest Du unter den Links:

http://www.gameserveradmin.de/…ver-installation-t49.html (für Linux)
http://www.opferlamm-clan.de/?menu=8 (für Windows)
http://www.opferlamm-clan.de/?menu=65 (nochmal für Linux)

Wenn Du Dich noch nie mit Linux beschäftigt hast und das auch nicht vor hast, dann empfehle ich Dir, einen CoD Server unter Windows aufzusetzen.

hth

P.S.: Das erste HOW-TO hättest Du ganz leicht von selbst finden können. Man sieht mehr, wenn man mit offenen Augen durchs Leben geht.